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緑黄色野菜ジュースの作り方
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身近な野菜でお手軽にできる緑黄色野菜ジュース
緑黄色野菜の摂取不足で老化が早まる・・・
緑黄色野菜に含まれている「カロテノイド」は、老化や病気の原因となる
「活性酸素」を撃退してくれるのです！
カロテノイドは、600以上の種類があります。
その中でも注目のカロテノイドは「β-カロテン」「リコピン」「ルテイン」の３種類。
緑黄色野菜ジュースに使う野菜は・・・
*β-カロテンが豊富な「ニンジン」
*リコピンが豊富な「プチトマト」（大玉のトマトよりもリコピンが豊富）
*ルテインが豊富な「ホウレンソウ」
一日一杯の「緑黄色野菜ジュース」で、老化を防止しましょう！
緑黄色野菜ジュースの作り方
●材料
ニンジン 30g、プチトマト 80ｇ（約8個）、ホウレンソウ 30ｇ、牛乳 50cc、
キウイ 1/2個、氷4〜5個
※一人分です。作り置きはできませんのでご注意ください。
●作り方
１.ニンジンは皮をむかずに、たわし等で水洗いをします。そして、１〜２cmの輪切りにします。（皮にはβ-カロテンが豊富に含まれています）
２.輪切りにしたニンジンをラップにくるみ、電子レンジで１分間加熱します。
３.プチトマトはヘタを取り、ホウレンソウはザク切りに、キウイは皮をむきます。
４.ニンジン・プチトマト・ホウレンソウ・キウイ・牛乳・氷（材料全部）をミキサーにかけます。
これで、緑黄色野菜ジュースの完成です！
※ご注意
各食品の「アレルギー」をお持ちの方は、飲まないでください。
生後6ヶ月未満の乳幼児には飲ませないでください。
「緑黄色野菜ジュースを毎日作るのは面倒・・・」
という方は、サプリメントがオススメです。
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